# Comment Manger Sain et Gourmand ? Conseils du Hors-Série de “60 Millions de Consommateurs”
## À la Découverte d’une Alimentation Équilibrée
Nous aspirons tous à une alimentation à la fois saine et savoureuse, un équilibre souvent difficile à trouver dans notre quotidien. Le hors-série de “60 Millions de consommateurs” de mars se penche précisément sur cette question, nous offrant des clés pour une alimentation à la fois équilibrée et gourmande.
## Les Secrets d’une Alimentation Plaisir
Sophie Coisne, rédactrice en chef adjointe chez “60 Millions de consommateurs”, nous rappelle l’importance de se faire plaisir tout en mangeant sainement. “Tout est une question de mesure,” souligne-t-elle, précisant que même les aliments moins recommandés peuvent trouver leur place dans notre alimentation, à condition d’être consommés avec modération. Elle met notamment en lumière le retour en grâce des matières grasses, comme le beurre, utilisées avec parcimonie.
## Peut-on se Fier aux Étiquettes ?
Les mentions telles que “sans sucre ajouté” ou “sans sel ajouté” sont strictement réglementées et peuvent généralement être prises au sérieux. Cependant, Sophie Coisne nous met en garde contre certaines stratégies marketing des industriels qui peuvent induire en erreur les consommateurs.
## Les Courses : Première Étape Cruciale
Faire ses courses le ventre plein et savoir lire les étiquettes sont deux conseils précieux pour choisir des produits plus sains. Les applications mobiles peuvent également être d’une grande aide, en fournissant des informations supplémentaires comme la présence d’additifs ou en proposant des alternatives qui correspondent mieux à nos préférences alimentaires.
## Moins de Sucres, de Sel, de Gras… et de Viande
Réduire la consommation de certains aliments ne signifie pas pour autant se priver de plaisir. La réduction de la viande, par exemple, peut être compensée par la consommation de poisson, d’œufs, ou encore de légumineuses, sources de protéines à la fois délicieuses et variées.
## Adapter son Alimentation à son Mode de Vie
Il est essentiel d’adapter son alimentation à son âge et à son niveau d’activité physique. “Manger comme on bouge” est un principe de base pour maintenir un équilibre alimentaire sain, évitant ainsi le surpoids et les risques associés à une alimentation déséquilibrée.
## Conclusion
Ce hors-série de “60 Millions de consommateurs” nous rappelle que manger sainement ne signifie pas renoncer au plaisir. Bien au contraire, en adoptant quelques bonnes habitudes et en sachant faire les bons choix, il est tout à fait possible de concilier santé et gourmandise au quotidien.
