### L’Appel à Rendre le Nutri-Score Obligatoire pour Protéger la Santé Publique
Dans un entretien accordé à franceinfo le mardi 26 mars, Serge Hercberg, épidémiologiste et nutritionniste à l’origine du Nutri-Score, a souligné l’importance cruciale de rendre cet étiquetage nutritionnel obligatoire au sein de l’Union Européenne. Cette démarche vise à contrer la réticence des industries agroalimentaires à afficher clairement la composition nutritionnelle de leurs produits, une situation qui, selon lui, nuit à la santé publique et aux intérêts des consommateurs.
#### La Résistance des Géants de l’Industrie
Depuis son lancement il y a six ans, le Nutri-Score a fait l’objet de plus de 150 études démontrant son rôle positif dans la modification des habitudes d’achat et l’amélioration de la qualité nutritionnelle des produits alimentaires. Cependant, Hercberg dénonce la pression exercée par de puissants lobbys industriels au niveau européen. Des entreprises majeures telles que Ferrero, Lactalis, Mars et Coca-Cola sont citées pour leur refus d’adopter le Nutri-Score, ce qui représente un obstacle majeur pour la promotion d’une alimentation saine.
#### L’Évolution Nécessaire du Nutri-Score
L’expert insiste également sur la nécessité d’ajuster régulièrement les critères d’évaluation du Nutri-Score pour qu’ils reflètent les avancées scientifiques ainsi que les évolutions de l’offre alimentaire et des recettes. Ce processus d’affinement, bien que crucial, a déjà conduit certaines entreprises, à l’instar de Bjorg, à se détourner du Nutri-Score après que leurs produits aient été pénalisés par les révisions des critères.
#### Les Défis Réglementaires au Sein de l’UE
Face à la question de rendre le Nutri-Score obligatoire en France, Hercberg met en garde contre les risques d’une telle démarche qui pourrait entrer en conflit avec les réglementations européennes. Il souligne l’importance pour le gouvernement français de prendre part activement à la lutte pour imposer le Nutri-Score à l’échelle de l’UE, afin de défendre la santé publique face aux intérêts commerciaux.
#### Conclusion
L’appel de Serge Hercberg à rendre le Nutri-Score obligatoire dans l’Union Européenne met en lumière le conflit persistant entre la santé publique et les intérêts des géants agroalimentaires. En dépit des obstacles réglementaires et de la résistance de l’industrie, l’adoption généralisée du Nutri-Score apparaît comme une étape essentielle pour promouvoir une alimentation saine et transparente au sein de l’Europe.
