Nestlé Waters, le leader mondial de l’eau minérale, propriétaire des marques Perrier, Vittel, Hépar et Contrex, a reconnu avoir utilisé des traitements interdits sur certaines de ses eaux minérales afin de maintenir leur sécurité alimentaire, selon une déclaration du groupe à l’AFP le lundi 29 janvier, confirmant une information des Echos.
Ces traitements, basés sur l’utilisation d’ultraviolets et de filtres au charbon actif, sont interdits par la réglementation en raison du fait que les eaux minérales doivent être naturellement de haute qualité microbiologique. Nestlé Waters a utilisé ces traitements au moins jusqu’en 2021, mais affirme désormais que les marques Perrier, Vittel, Hépar et Contrex sont pleinement conformes à la réglementation en vigueur en France.
Le groupe justifie le recours à ces techniques en raison des évolutions de l’environnement autour de ses sources, qui peuvent rendre difficile le maintien de la stabilité des caractéristiques essentielles de ses eaux, notamment leur sécurité alimentaire et leur composition en minéraux. Cependant, ces traitements ont conduit l’entreprise à négliger l’enjeu de conformité réglementaire.
L’arrêt de l’utilisation de ces traitements a contraint Nestlé Waters à suspendre l’activité de certains de ses puits dans les Vosges en raison de leur sensibilité aux aléas climatiques. Cette suspension a entraîné une réduction des volumes de production d’Hépar et de Contrex.
Il est important de noter que cet article a été publié le 29 janvier 2024 et que les informations qu’il contient peuvent ne plus être à jour.
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